卵アレルギー途中経過

長男の卵アレルギー、身体中が赤くなってまぶたが腫れたのが5月でした。そのときは卵黄半分と卵白5g食べて症状が出たのですが…

それからは3gを1ヵ月、4gを1ヵ月、ほとんど5g寄りの4gを1ヵ月…という感じで少しずつ増やしてきました。

そして禁断の5gに挑戦しました!5gといっても限りなく4gに近い5gですが…大丈夫でした。口の周りも赤くならず。この調子で1ヵ月くらいかけて5gの後半にいけたらいいなぁと思います。

メニューはもっぱらレンチンで作るオムレツです。卵黄だけで作り、卵白は別で茹でて計量してオムレツにトッピング。野菜もたくさん入れられるのでボリュームが出ていいです、